بعض الأطعمة المحفوظة والمعلبة عند تناولها بشكل يومي قد تشكل عبئاً كبيراً على الكلى بسبب محتواها العالي من الصوديوم والمواد الحافظة والدهون غير الصحية، فالكلى مسئولة عن التخلص من الأملاح والسموم، ومع الإفراط في هذه الأطعمة قد يحدث ضغط إضافي عليها مما يزيد خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى المزمنة أو الكبد الدهني المصاحب، ويشير الدكتور وليد عبد الله أخصائي أمراض الباطنة والكلى إلى التأثيرات السلبية الرئيسية على الكلى كالتالي: إرتفاع الصوديوم يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، مما يرهق الكلى. كذلك المواد الحافظة مثل النترات والنتريت قد تسبب تلفاً تدريجياً في أنسجة الكلى وتزيد خطر الالتهابات. أيضا الدهون المهدرجة ترفع الكوليسترول وتزيد خطر تصلب الشرايين، مما يقلل تدفق الدم للكلى. والسكريات المضافة ترفع خطر مقاومة الإنسولين، وهو عامل مرتبط بضعف وظائف الكلى. بالإضافة إلي أن معظم الأطعمة المعلبة تعد قليلة الألياف، مما يضعف الهضم ويزيد تراكم السموم.