الإثنين 6 مايو 2024

الفوائد الصحية والقيمة الغذائية للحلبة

الفوائد الصحية والقيمة الغذائية للحلبة

13-2-2023 | 13:01

كتب / احمد محمود
حبوب الحلبة لها فواءد كثيرة ومتعددة لجسم الانسان ، فمنها القيمة الغذائية  للجسم والفوائد الصحية لاجهزة جسم الانسان .    فمن الفوائد  الغذائية للحلبة  انها  مضادة للأكسدة  نظرا لاحتوائها  علي  العديد من العناصر  الغذائية الأساسية ، فمعلقة واحدة من الحلبة  (١١.١) جرام  من بذورها  تحتوي علي قيمة غذائية  من ( ٣٥  سعر حراري -٣ جرام من الالياف - ٣ جرام من البروتين - ١ جرام من الدهون - ٢٠٪‏  من القيمة اليومية  من الحديد. - ٧٪‏ من القيمة. اليومية من المنجنيز  - ٥٪‏   من القيمة اليومية  من المغنسيوم).   اما عن الفوائد الصحية. للحلبة فهي كثيرة ومتعددة. تؤكد الدراسات البحثية  بان الحلبة  تتحكم في نسبة  السكر في الدم  لدي مرضي السكري ، بالاضافة  الي منع  الأشخاص المصابين  بمقدمات السكري  من الإصابة به  وفقا لدراسة نشرت في مجلة  Diabetes andMetabolic Disorders   وذلك من خلال  إبطاء  بذور الحلبة  امتصاص الكربوهيدرات بما في  ذلك  السكريات  في الأمعاء .  كما ان الحلبة  تقلل من خطر الإصابة  بأمراض القلب والسكتة الدماغية  وذلك من خلال  خفض مستويات  الكوليسترول  في الدم  علي حسب تحليل بحثي نشر في Phytotherapy.   حيث تعمل مكملات  الحلبة علي :  - زيادة  مستويات الكوليسترول الجيد   - خفض نسبة الكوليسترول الضار   -  خفض مستويات  الكوليسترول  الكلي في الدم .  اما عن فوائد الحلبة للرجال  فإنها ترفع  مستويات هرمون  التستوستيرون  والذي يمكن ان يقيهم  من التهيج  والتقليل من ضعف التركيز  وخطر كسر العظام  ويحسن لدي الرجال  الدافع الجنسي  وعدد الحيوانات  المنوية  بالاضافة الي  الحالة المزاجية  .  اما عند النساء  فتساعد الحلبة علي مضاعفة حليب ثدي الأمهات  اللاتي تتناولن  مغلى الحلبة  وذلك حسب دراسة  نشرت عام ٢٠١١  في مجلة الطب البديل والتكميلي .