يعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية المنعشة فهو يحتوي على ٩٠٪؜ مياه، لذا تقول د. عاليا صلاح أخصائي التغذية الإكلينيكية والسمنة، أنه يعتبر مصدر طبيعي منعش للترطيب في حر الصيف، سعراته الحرارية قليلة ومليء بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن المفيدة للجسم. يمكن تناول البطيخ لوحد كفاكهة أو في العشاء مع قطعة من الجبن، أو في السلاطة مع النعناع والسبانخ والموزاريلا، أو يمكن كعصير أو سموزي بالثلج، أيضا يمكن تحميص بذوره وتناولها كسناك فهي مليئة بالبروتين. أما مصابي السكر ومن لديهم حساسية منه فعليهم الحرص في تناوله بكثرة.