فيتامين C من أشهر الفيتامينات وهذا ليس من فراغ لأنه يلعب دور مهم جدًا في تقوية المناعة، نضارة البشرة، حماية القلب، وسرعة التئام الجروح. والجميل إنه فيتامين موجود في أكلات بسيطة حولنا. يشير دكتور ياسر النحاس أستاذ جراحة القلب المفتوح أن من فوائد فيتامين سي : - يساعد في زيادة كفاءة خلايا المناعة لمحاربة الفيروسات والعدوى. - يقلل من مدة البرد والإنفلونزا، ويساعد الجسم على التعافي أسرع. لذلك نقول دايمًا: فيتامين سي = حارس الجسم الطبيعي ضد الأمراض! - مضاد أكسدة قوي جدا لأنه يحارب الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا،وهذا يعني إنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة زي أمراض القلب والسرطان. - مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية حيث يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين مرونة الأوعية الدموية. - يقلل من مستويات الكوليسترول الضار ويحمي الشرايين من التصلب. - يحافظ على نضارة البشرة وجمالها لأنه يدخل في تكوين الكولاجين، وده مهم جدًا لمرونة البشرة وصحة الجلد،يقلل من التجاعيد والتصبغات، ويعطي مظهر صحي ومشرق للبشرة. - يساعد على التئام الجروح بسرعة لأنه مهم وضروري في بناء الأنسجة مما يساعد في التئام الجروح بسرعة. ومن المصادر الطبيعية الغنية بفيتامين سي البرتقال،الجوافة، الكيوي،الفراولة،الليمون،الفلفل الألوان،البروكلي والسبانخ.