أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية أن شرب القهوة أو الشاى بعد الأكل مباشرة تؤدى للاصابة بالأنيميا كذلك تناول الردة مع الأطعمة الغنية بالحديد يقلل من امتصاص الحديد،كما ان جراحات السمنة قد تسبب قلة امتصاص الحديد منا يؤدى للإصابة بالأنيميا.