تنصح د.رضوى عاشور أخصائي التغذية قبل اعداد " الفتة" في العيد، بمايلي: 1- استخدام الخبز البلدي في إعداد الفتة، لاحتوائه على الكربوهيدرات المعقدة، والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، وتجنب الخبز الأبيض، لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية، التي تؤدي إلى زياد الوزن. 2- تجنب تحمير الخبز البلدي في السمن، لأن تلك الطريقة تكسبه المزيد من الدهون المشبعة، والتي تتسبب في زيادة الوزن، وارتفاع الكوليسترل بالدم، مع الحرص على تحميصه في الفرن. 3- إضافة ملعقة واحدة من السمن البلدي على طبق الفتة، نظرًا لما تضفيه من رائحة ومذاق مميز. 4- محاولة تبريد الأرز والخبز قبل تناولهما، كوضعهما في الثلاجة، لأن تلك الطريقة تساهم في تحويل جزء من النشويات المتوفرة بهما إلى النشويات المقاومة، التي تعزز من فعالية البكتيريا المفيدة بالجهاز الهضمي، وتقلل من فرص ارتفاع السكر بالدم عند تناولها، وتحتوي على القليل من السعرات الحرارية. 5- الحرص على تبريد الشوربة، لنزع طبقة الدهون من أعلاها، أو وضع مكعبات من الثلج على المغرفة وتمريرها عليها، لإزالة الدهون التي ستظهر على سطحها.