تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية: اختيارك لجزء من الدجاج يتحدد وفقًا لأهدافك الصحية والبدنية كما يلي: 1. إذا كنت تحاول فقدان الوزن: -يُعتبر صدر الدجاج هو الخيار الأفضل، لأنه أقل أجزاء الدجاج دهوناً، ويحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية مع أعلى نسبة من البروتين. -هذا يجعله مثالياً للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً منخفض السعرات مثل لاعبي كمال الأجسام، حيث يحتاجون لتقليل نسبة الدهون في الجسم قدر الإمكان. 2. إذا كنت تتبع نظاماً منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو: -ستستفيد أكثر من تناول الأجزاء الأعلى في الدهون مثل الأفخاذ، وأجنحة الدجاج، والسيقان (الدبوس)، لأن هذه الأنظمة تعتمد على زيادة الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات. 3. إذا كان هدفك بناء العضلات أو زيادة الوزن: -تحتاج لتناول سعرات حرارية أكثر مما يحرقه جسمك يومياً، لذا فإن الأجزاء الأعلى في الدهون مثل الأفخاذ والأجنحة ستساعدك في الحصول على سعرات أكثر وبناء العضلات بشكل أسرع. 4. إذا كنت ترغب في الحفاظ على الكتلة العضلية: يعتبر صدر الدجاج الخيار المثالي لأنه يحتوي على أعلى نسبة بروتين مقارنةً بوزنه، وهو أمر أساسي للحفاظ على العضلات.