يؤكد د.خالد يوسف استشاري التغذية العلاجية أن لشرب القرفة يوميا فوائد عديدة منها أنها: تعمل على سهولة التخسيس والتخلص من الوزن الزائد عن طريق ضبط مستويات سكر الدم وتقليل مقاومة هرمون الأنسولين ،كما أنها تعمل على القضاء على المشكلات الصحية المختلفة، وتعمل على التخلص من أمراض القلب، و تقلل الكوليسترول الضار لأنها تنشط عمليات هضم النشويات والدهون بنسبه ١٥٪؜ . كما تطهر الفم و الحلق و مفيدة لعلاج الأمراض التنفسية و تعمل علي تنشيط الدورة الدموية و تنشيط الذاكرة و زيادة القدرات العقلية. تدخل القرفة والنعناع الأخضر فى البروتوكول الغذائى الحديث لعلاج تكيسات المبايض عند النساء عن طريق شرب كوب من النعناع الأخضر يوميا مع كوبين من القرفه لمده ٣ شهور متتالية . لا يتم غلى القرفة ولا ننصح بإضافه اللبن ، فقط عود من قشور القرفة يتم صب الماء المغلى عليه ثم يغطى ويشرب بعد كل وجبة . قشور القرفة لا ترفع ضغط الدم ابدا ولا ننصح باستعمال القرفة البودر إطلاقا لاحتمالية عدم جودتها.