تقول د.أيه صلاح استشاري التغذية: من فوائد تناول الثوم : يعزز صحة القلب حيث يقلل من ضغط الدم والكوليسترول الضار، ويقلل من خطر تصلب الشرايين، كما أنه يدعم جهاز المناعة حيث يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات، وهو يحسن الهضم حيث يساعد على تحفيز العصارات الهاضمة وتقليل الانتفاخ، كما أنه يساعد على تنظيف الجسم من السموم حيث يحفز الكبد على التخلص من السموم.