الإثنين 3 يونيو 2024

من أجل صحتك..تخلصي من ميكروب السالمونيلا

اغسلى الخضروات والفواكه جيدا للتخلص من ميكروب السالمونيلا

15-10-2022 | 09:13

كتب: أحمد فاخر
فى تصريح لمجلة طبيبك الخاص يرجو الدكتور محمد علي حجازي أستاذ طب الأطفال من ربات البيوت الاهتمام بتنظيف الخضر والفاكهة جيداً وذلك بنقعها في المياه والخل لفترة كافية، كما يجب غسيل البيض جيداً قبل الاستخدام، حيث يتم غسيله جيداً بالمياه والخل ثم مسحه للتخلص من ميكروب السالمونيلا الذي يعيش عليه والمنتقل من جلد الطيور المختلفة مثل: الدجاج والبط والإوز، كما يجب ألا نأكل البيض غير المطهي جيداً، كما يجب الحرص على تناول مياه نظيفة بقدر الإمكان وليس شرطاً أن تكون مياه معدنية أو معبأة، ولكن على الأقل من صنابير في أماكن نظيفة، حيث إن التيفوئيد يعتبر مرضا متوطنا في مصر نتيجة البيئة الملوثة في القرى والأرياف التي يتم فيها تربية الدواجن وزراعة المحاصيل الزراعية المختلفة، مع عدم إلقاء المخلفات بالنيل فهي المياه التي نشرب منها، وأيضاً عدم قضاء الحاجة بالترع والمصارف، حيث يستسقى منها الزرع بجميع أنواعه.