أكدت دكتورة شريفة فهمي أستاذ مساعد بقسم العقاقير بصيدلة القاهرة أن بعض مرضى الضغط المرتفع يعتقدوا أن الشطة الحمراء من التوابل ممنوع تناولها نهائيا لأنها تتسبب في ارتفاع ضغط الدم ، لكن وعلى عكس المتعارف عليه فالشطة في حد ذاتها لا تؤثر على ضغط الدم نهائيا ولا تتسبب في ارتفاعه أو انخفاضه! وتابعت د. شريفة: المشكلة هنا تكمن عند اقترانها مع ملح الصوديوم فهنا تتسبب في ارتفاع ضغط الدم خاصة أن الملح يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم. وأضافت فهمي أن الشطة في الغالب لا يتم تناولها وحدها أو إضافتها للطعام بمفردها، وعادة ما يتم إضافة الملح معها، وأحيانا يتم قليها كما في الفلفل والباذنجان المقلي، لذا فالدهون تتسبب في ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم ما يؤدي إلى ترسيب الدهون على جدران الشرايين فتتسبب في ارتفاع ضغط الدم.