لابد من البعد تماما عن اي طعام مجهول المصدر حيث هناك كثير من المواد الغذائية المحفوظة تصنع بدون رقابة نهائيا ويتم استخدام مواد غذاءيه غير صالحة . صرحت بذلك الدكتورة يسر الكاظم أستاذ التغذية الطبية بالمركز القومي للبحوث واضافت بانه في كثير من الأحيان يضاف لهذه الاغذية دهون مهدرجة ضارة وسيئة وكذلك مواد إضافية لعمل القوام والطعم واللون والرائحة المطلوبة وهي كلها مواد كيميائية خطرة علي صحة الانسان . وحذرت الدكتورة يسر بانه من ضمن هذه المخاطر الصحية هي الاصابة بأنواع مختلفة من السرطانات والفشل الكلوي والفشل الكبدي وسوء التغذية والسمنة ومرض السكري ،وكذلك أمراض الأوعية الدموية والقلب وارتفاع ضغط الدم ، الي جانب التأثيرات النفسية والتأثير علي نمو المخ وامراض الشيخوخة . ونوهت ايضا الدكتورة يسر الكاظم علي خطورة هذه الأطعمة والتي هي أشد ضررا علي الاطفال وكبار السن وتزداد الخطورة كلما استمر استهلاك هذه الأطعمة التي تخلو من الفائدة الصحية وتعرض صحة الانسان الي الخطر المتزايد . كما تنصح الدكتور يسر ربات البيوت بالبعد تماماعن شراء اي اطعمة مجهولة المصدر او معلبات او أغذية محفوظة غير معلومة الهوية وذلك للعواقب الصحية الخطيرة التي قد لا تظهر في الحال ولكن تظهر مشاكلها الصحية مع تكرار استهلاك تلك المواد الغذاءية الخطرة