يقول الدكتور محمد فتحى عبد الوهاب استاذ الأمراض الباطنية والحميات: يعتبر الغذاء النباتي من الأغذية الوقائية من الاصابة بارتفاع ضغط الدم ويفضل تجنب تناول اللحوم الغنية بالدهون اي اللحوم السمينة مثل الضان الأعضاء الداخلي مثل المخ والكبد والكلاوي والسجق والهامبورجر ، ويسمح بتناول اللحوم الخالية من الدهون مرتين اسبوعيا فقط، وبالنسبه للبيض يفضل تناول البياض وتجنب صفار البيض ، وغير مسموح لمريض ضغط الدم العالي تناول الزبدة والسمن والزيوت النباتية المتجمده وزيوت جوز الهند ومنتجاته وافضل الزيوت له زيت الذره وزيت عباد الشمس وزيت الزيتون وزيت الصويا.