قالت الدكتورة نفين الصياد خبيرة التغذية العلاجية أن هناك العديد من الفوائد الصحية لعيش الغراب أو المشروم . واوضحت نفين أن من بين تلك الفوائد احتوائه على نسبة جيدة من فيتامين د ومضادات الأكسدة التي تعمل علي رفع كفاءة جهاز المناعة وتعزيز صحة القلب. ويساعد علي تعزيز عمل خلايا المخ وانقاص الوزن ودعم صحة الشعر والبشرة والجهاز الهضمي.