قالت الدكتورة إيمان رشدى خبيرة التغذية العلاجية أن للخلف فوائد متعددة. واوضحت ايمان أن الخل يعمل كمضاد للميكروبات و مضاد قوي للأكسدة بجانب تخفيض ضغط الدم. واضافت خبيرة التغذية العلاجية للفوائد تأثير الخل علي الدهون فهو مضاد للسمنة ويمنع انتشار العدوي . بجانب تقليل خطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.