تقول الدكتورة إيمان رشدى خبيرة التغذية العلاجية أن هناك العديد من الفوائد الصحية لزيت السمسم. وأوضحت ايمان أن من بين تلك الفوائد تقليل الكوليسترول في الدم والحفاظ على مرونة الأوعية الدموية والمفاصل بخلاف تحسين عمليه الهضم ويقي من الامساك. واضافت خبيرة التغذية العلاجية للفوائد الحفاظ على صحة القلب بخلاف تنظيم مستوى السكر في الدم وزيادة الاسترخاء .