25-7-2023 | 16:26
كتب / احمد محمود
تعتبر زبدة الفول السوداني من العناصر الغنية بالبروتينات والدهون الصحية ، حيث تحظي بشهرة كوجبة خفيفة صحية ومكون شهير في العديد من الاطباق والوجبات المختلفة .
وتعد زبدة الفول السوداني من المكونات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة حيث تقدر كل ملعقة طعام (١٦جرام ) تحتوي علي :
- السعرات الحرارية : ٩٤ سعرة حرارية ، الدهون : ٨ جرام ، منها دهون مشبعة صحية
- البروتين : ٤ جرام ، اما الفيتامينات والمعادن فتحتوي علي فيتامين A و B6 والمعادن مثل المغنسيوم والزنك .
كما ان زبدة السوداني تحتوي علي العناصر المهمة بما في ذلك الدهون و البروتين والكربو هيدرات بما في ذلك الألياف الغذائية ، بالاضافة الي الفيتامينات والمعادن .
- اما عن الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني ، فهي مفيدة لصحة الجلد والشعر لاحتواءها علي الأحماض الدهنية الاساسية التي تساعد في ترطيب البشرة وتعزيز صحة الشعر ،كما يمكن استخدامها كمكون طبيعي في منتجات العناية بالبشرة والشعر .
- مفيدة للرضع : بشرط ان يتم ادخالها في وجبات الرضع بشكل صحيح وفِي الوقت المناسب من خلال معرفة ( عمر الرضيع - متابعة الطبيب. - مراقبة الحساسية لزبدة الفول. كوجود طفح جلدي او تورم الشفاه او صعوبة في التنفس ).
- مفيدة لمرضي السكري : حيث تحتوي زبدة الفول السوداني علي نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسكر البسيط مما لاتسبب ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم ، كما يمكن ان تكون مفيدة لمرضي السكري في السيطرة علي مستويات السكر في الدم . بالاضافة علي احتواءها علي كمية جيدة من الالياف الغذاءية التي تساعد في تحسين هضم الطعام