يقول دكتور عادل علي استشاري التغذية العلاجية يعد البرغل أحد أنواع الحبوب الكاملة، والتي لها فوائد عديدة تعود على صحة الجسم بالنفع، حيث يحتوي البرغل على نسبة ألياف عالية والتي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. وأضاف دكتور علي كما يرفع البرغل مستوى السكر بالدم بشكل بطيء، حيث يحتوي البرغل على نسبة معادن عالية، وايضا مصدرًا جيدًا لعدد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب6، وحمض الفوليك، وحمض البانتوثنيك. وتابع استشاري التغذية العلاجية ويجب الحذر أيضا حيث يعاني بعض الأشخاص من انتفاخ وغازات في البطن بعد تناول البرغل، وذلك نتيجة احتواء البرغل على نسبة عالية من الألياف التي قد يصعب هضمها في بعض الحالات، ويمكن التخفيف من هذه الغازات من خلال مضغ الطعام جيدًا قبل البلع، وتجنب الإفراط في تناول البرغل.