يقول الدكتور انور حلمي استشاري جراحة الكلى والمسالك البولية من المعروف طبيا الى النظام الغذائي قليل البروتين يعد امرا مهما وضروريا لمريض الفشل الكلوي لانه يبطئ من تدهور وظائف الكلى ومعروف ايضا ان ارتفاع مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم عن الحدود الطبيعية المقبولة طبيا تؤدي الى سرعة تدهور وظائف الكلى وهذا لا يعني حرمان مريض الفشل الكلوي من الغذاء فتناول القليل من البروتينات يقلل من تكوين المواد الضاره التي تنتج عن ايض البروتينيات بالجسم كما ان هذه الكمية القليلة مع البروتينات تكفي لاحتياجات الجسم وعضلاته مع مراعاه ان يكون نصف هذه الكمية من البروتين عالي القيمة الغذائية اي المكون من بروتين حيواني مثل اللحوم والنصف الاخر يتضمن بروتينا منخفض القيمة الغذائية مثل البقوليات.