الغذاء السليم يؤدي إلى العقل السليم، الغذاء المتوازن يقي الإنسان من الأمراض ويمتعه بالصحة البدنية والنفسية السليمة ويجعله قادرا على استيعاب واكتساب المهارات، كما يساعد الغذاء المتنوع في تلبية احتياجات الفرد من المغذيات، والغذاء المتنوع يشتمل على عدّة مجموعات مثل مجموعة الطاقة (النشويات/الدهون) ومجموعة البناء ( البروتين) ومجموعة الوقاية والحماية ( الفيتامينات والأملاح المعدنية ) ولكن عندما نتحدث عن التغذية السليمة للأطفال من بداية الولادة لسن الحضانة يجب أن نقرأ جيدًا هذه السطور. تؤكد الدكتورة عبير عبد السلام استشاري الصحة العامة والتغذية العلاجية أن لكل مرحلة عمرية الغذاء المناسب لها، وهنا يجب أن نتحدث عن التغذية من بداية فترة الحمل إلى نهاية سنتين الرضاعة أي أنه لابد من الاهتمام بتغذية الأم أثناء فترة الحمل لما لها من أهمية في دور تغذية وتكوين الجنين والاهتمام بتغذية الأم أثناء فترة الحمل والرضاعة مهم جدا. كما تشير إلى أنه بالنسبة لتغذية الطفل في أول ستة أشهر لابد من الاعتماد على الرضاعة الطبيعية المطلقة لأنها هي التغذية الطبيعية التي تلبي احتياجاته في نمو الجسم وبدون أية مكملات أو سوائل وابتداء من الشهر السابع من عمر الطفل تبدأ الأم في إدخال التغذية التكميلية التي تحتوي على العناصر الهامة التي تزيد من طاقته مع إضافة الأطعمة الصلبة بجانب الاستمرار في الرضاعة والأطعمة التكميلية يجب أن تكون نوعا واحدا فى البداية، وينتظر من 3إلى4 أيام حتى يعتاد الطفل على طعم هذه النوعية من الطعام الجديد، مع ملاحظة ظهور أية أعراض وتبدأ بعدها الأم بكميات صغيرة من هذا الطعام وتبدأ في زيادة الكمية تدريجيا لحين تكون الوجبة كاملة أو عدد وجبات يومية، وتكون هذه الوجبات على شكل حبوب مثل الأرز والقمح أو درنات مثل البطاطا أو البطاطس مع أطعمة بروتينية بسيطة وأطعمة مغذية مثل صفار البيض والكبدة والبقوليات مع تقديم الفواكه والخضراوات، ولابد أن تراعي الأم التدريج في تقديم هذه الأطعمة، وتكون مضروبة في الخلاط أو مهروسة، وبعد ستة أشهر قد يحتاج الطفل إلى زيادة عدد الوجبات يوميا وبمقدار ملعقة أو اثنتين كبيرة من الخليط مع إضافة أطعمة غنية بالحديد والخضراوات الغنية بفيتامين سي. كما تقدم الدكتورة عبير بعض النصائح فى هذه المرحلة العمرية للطفل كالتالي: - لابد أن تراعي الأم عدم تناول الطفل منتجات الألبان واللبن أو العسل أو بياض البيض قبل إتمام الطفل عامه الأول . - وفي هذه المرحلة أيضا يجب مراعاة عدم الإسراف في السكر أو الملح بالنسبة للطفل بل يجب أن يضاف لطعامه الكمون لإعطاء الطعام نكهة بجانب إنه له دور في تخلص الطفل من التقلصات والانتفاخات. - عدم تناول الطفل المياه خلال الستة أشهر لأن لبن الأم به كل احتياجات الجسم من فيتامينات وأملاح ومياه. - تناول الطفل المياه بعد ستة أشهر من ولادته، ويجب أن تكون مغلية مع عدم أخذها من الصنبور مباشرة للطفل ويجب تناولها بدرجة حرارة الغرفة . - أيضا عدم تناول الطفل المشروبات الغازية إلا بعد عامين . - أيضا من المحظورات عدم تسخين غذاء الطفل في الميكروويف. - عدم تناول الطفل المكسرات قبل مرور الخمس سنوات الأولى من عمره. - على الأم الاهتمام بتناول الطفل فيتامين (D) من الولادة وحتى سن سنة. كما يجب أن يتناول الطفل الحديد في الشهر الرابع من عمره حتى سن 18 شهرا حتى لا يصاب بفقر الدم( الآنيميا) كل هذه التعليمات يجب مراعاتها من الأم خلال الخمس سنوات الأولى من عمر الطفل حتى تمر مراحل نموه بسلام، ويكون بصحة سليمة وجيدة، كما تنوه الدكتورة عبير أما بالنسبة لفترة الحضانة على الأم الاهتمام بالحد من الإسراف في تناول الطفل الحلوى والمقرمشات التي تحتوي على ألوان صناعية ومواد حافظة لأنها تؤثر على مناعة الطفل في هذه المرحلة العمرية بل عليها توجيه الطفل لتناول الأطعمة الصحية والمتوازنة التي تساعد في النمو الجسدي والعقلي نموا سليما، مع الاهتمام بعدم تناوله الأطعمة الجاهزة خارج المنزل مع الاهتمام بمواعيد النوم، لابد أن تكون ثابتة لأن هذا له دور مع الغذاء في نمو الطفل نموا صحيا.