تقول أيه حسن أخصائية التغذية العلاجية والصحة العامة يعد تناول ٢٠ حبة من الفول السوداني اي تزن حوالي 50 جرامً، تحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية، صحي حيث أنه مصدر غني بالبروتين والألياف والدهون الصحية، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين إي والمغنيسيوم والسيلينيوم. وتابعت ايه حسن أن للفول السوداني العديد من الفوائد الصحية في حال تناوله ضمن المعدلات الطبيعية، حيث يعمل على تحسين صحة القلب وأضات أخصائية التغذية العلاجية والصحة العامة ويعمل أيضا علي تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وتعزيز صحة العظام، وتحسين صحة الدماغ، وصحة الجهاز الهضمي.