عرف شراب الكركديه في الطب القديم  بسبب فوائده العديدة التي أثبتت نجاحها على العديد من الحالات الطبية ويحتوي الكركديه على العديد من المواد الفعالة والمفيدة لصحة القلب والجسم والمضادة للسرطان. توضح لنا  الدكتورة نهى سعد الدين اخصائي التغذية أن  شراب الكركديه يصنع من عشبة زهرة الكركديه المجففة ويقدم ساخنا أو مثلجا ومن أهم فوائد الكركديه التي أثبتتها الأبحاث ومنها الحفاظ على صحة الكبد حيث يزيد من إنتاج الإنزيمات المسؤولة عن إزالة السموم وتقليل تلف الكبد والكبد الدهني ،كما أن  الكركديه يساعد على خفض ضغط الدم والسيطرة عليه ومن المعروف أن ارتفاع ضغط الدم يشكل خطرا كبيرا على صحة الإنسان فقد يسبب الجلطات والسكتات الدماغية. وأضافت سعد الدين أن الكركديه يعد مضاد طبيعي للالتهابات وأمراض البرد و الإنفلونزا لأنه مصدر غني بفيتامين ج وهو أحد أشهر مضادات الأكسدة، كما يلعب فيتامين ج دور مهم في امتصاص الحديد بالإضافة إلى أنه مصدر للعديد من مضادات الأكسدة القوية من فوائد الكركديه احتوائه على مضادات أكسدة قوية تساعد الجسم على محاربة الجذور الحرة وتقوية المناعة والوقاية من العديد من التهابات المفاصل والعظام والسرطانات، أمراض القلب، ألزهايمر والعديد من الأمراض الأخرى كما أنه يساعد على محاربة علامات الشيخوخة والتجاعيد لاحتوائه على معدلات عالية من البوليفينول وهو مضاد أكسدة قوي، بالإضافة انهم وجدوا  للكركديه دور كبير في علاج أعراض سن اليأس والناتجة عن خلل التوازن الهرموني، حيث يساعد في التقليل من الهبات الساخنة التي تصيب النساء بعد الأربعين. وأشارت إلى أن  الأبحاث أثبتت دور الكركديه في تقليل كمية الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم عند مرضى السكري وبالتالي المحافظة على صحة القلب والشرايين وتعزيزها، وما زال هناك حاجة لدراسات أخرى تثبت دوره في تقليل مستوى الكوليسترول عند الأصحاء. واخيرا  مشروب الكركديه مرتبط بفقدان الوزن والحماية من السمنة، حيث وجدت دراسة أجريت أن لمستخلص الكركديه دور في تخفيض الوزن والتقليل من الدهون ومؤشر كتلة الجسم.