أوضحت الدكتورة نهى اسماعيل أخصائى الباطنة والحميات أن الأطعمة الحارة أو الحمضية قد تسبب قرحة بالفم خاصة فى حالة وجود إصابات بسيطة بالفم ، أو يكون سبب القرحة نقص فيتامينات مثل فيتامين ب ١٢ ، وحمض الفوليك والزنك أو نتيجة الاجهاد والتوتر العصبى او النفسى أو الحساسية من بعض الاطعمة.