تشتمل بذور الشيا على كمية جيدة من البروتين، مما يجعلها إضافة رائعة لنظام غذائي ،بالاضافة إلى وجود مستويات مناسبة من مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي و الالتهابات في الجسم، كما تعد بذور الشيا مصدرا جيدا للكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وهي ضرورية لصحة العظام. وهذا ما أكدته الدكتورة إيمان الحفناوى استشاري التغذية العلاجية أن بذور الشيا من المصادر الغنية للعديد من المعادن والفيتامينات بالإضافة إلى أنها رخيصة الثمن ،كما أن الخيار يتكون من حوالي 95٪ من الماء وهو أحد أفضل الأطعمة للتغذية. وتوضح الحفناوى أن الخيار يوفر فيتامينات A وC وK، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم و تحتوي أيضا على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والتي تساعد في تقليل الالتهابات والحماية من الأمراض المزمنة. وتؤكد على أن نقع بذور الشيا وشرائح الخيار في الماء طوال الليل له فوائد وخصائص الصحية العديدة أهمها أنه يساعد هذا المزيج في تعزيز المناعة والترطيب وخاصة فى فصل الشتاء وكما يعمل على رفع مستويات مضادات الأكسدة في الجسم وذلك بسبب الفوائد المشتركة لكل من بذور الشيا والخيار.