توضح الدكتورة سالي عبد الله استشاري التغذية أنه تحتوي فاكهة اليوسفي على العديد من الفيتامينات والمعادن أهمها: - الدهون، يحتوي الكوب الواحد من فاكهة اليوسفي على قرابة 0.6 جرام من الدهون. - البروتينات، يحتوي الكوب الواحد من فاكهة اليوسفي على ما يعادل 1.6 جرام من البروتينات. - الكربوهيدرات، تحتوي الحبة الواحدة من فاكهة اليوسفي على ما يقارب من 26 جرام من الكربوهيدرات. - الألياف، تحتوي الحبة الواحدة من فاكهة اليوسفي على ما يعادل 3.6 جرام من الألياف الغذائية. - السكريات الطبيعية، تحتوي فاكهة اليوسفي على نسبٍ عاليةٍ من السكر الطبيعي. إذ يحتوي الكوب الواحد من هذه الفاكهة على 20.6 جرام من السكريات. - الكالسيوم، والبوتاسيوم، والنحاس، والمغنيسيوم، إذ يمكن الحصول على قرابة 6% من الحصة اليومية للكالسيوم، وما يعادل 7% من الحصة اليومية للبوتاسيوم، بالإضافة لما يقارب 9% من الاحتياج اليوميّ للنحاس، بالإضافة لمعدل 6% من الحصة اليومية للمغنيسيوم من خلال تناول حبة واحدة من فاكهة اليوسفي.