يفرق د. أبانوب مجدي أخصائي تغذية، بين فوائد الفواكه الطازجة و الفواكه المجففة ويقول: الفواكه الطازجة تحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف، بنسبة كبيرة وتساعد في الترطيب، كما تحتوي على سعرات حرارية أقل بسبب وجود الماء في تركيبها، وهثةالخيار المناسب لمن يريد الحفاظ على الوزن. أما الفواكه المجففة فهي غنية بالسكر بسبب تركيز العناصر الغذائية بعد إزالة الماء، رغم أنها تحتوي على نفس الفيتامينات والمعادن إلا أن مستويات الألياف والماء تكون أقل بسبب إزالة الماء، ونكون أكثر تركيزًا في السعرات الحرارية مما قد يساهم في زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة. لذا يفضل تناول الفواكه الطازجة، أما الفواكه المجففة فيمكن تناولها باعتدال جداً لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية التي قد تضر بالصحة في حال الإفراط والمبالغة.