تقول الدكتورة آمال التهامي استشاري الباطنة أنه أسباب ارتفاع وانخفاض السكر كثيرة، وبداية فإن ارتفاع مستويات السكر في الدم ناتج عن تراكم الجلوكوز في الأوعية الدموية وذلك بشكل رئيسي بسبب انخفاض مستويات الإنسولين أو عدم قدرة الجسم على استخدامه بالطريقة الصحيحة، ويعتبر الشخص مصاباً بارتفاع السكر إن تجاوزت مستوياته 126 ملغ/ ديسيلتر عند الصيام، و200 ملغ/ ديسيلتر بعد ساعتين من تناول وجبة. ويمكن لمستويات السكر أن ترتفع عند المصابين بمرض السكري وغير المصابين به إما بشكل مفاجئ أو نتيجة اضطراب ما. ومن أهم أسباب ارتفاع السكر عند غير المصابين بمرض السكري ما يلي: - الإصابة بمتلازمة المبيض متعدد الكيسات. - الإصابة بمتلازمة كوشنغ. - الإصابة بعدوى ما تسبب ارتفاع مستويات هرمونات التوتر، وبالتالي التعارض مع قدرة الجسم على استخدام الإنسولين كما ينبغي. - السمنة وقلة النشاط البدني. - الإفراط في تناول الطعام وخصوصاً الحلويات. - التوتر والضغوطات النفسية.