تشرح دكتورة نجلاء عبدالرازق أستاذ الأشعة التشخيصية أن الخلية في جسم الإنسان بتمر بمراحل مختلفة قد تصل مؤخرا لمرحلة التلف فتصبح خلية سرطانية كامنة و هذه الخلايا الكامنة في ظروف معينة قد تنشط و تسبب السرطان . وتلعب مضادات الأكسدة دورا كبير في الحماية من السرطان خاصه سرطان الثدي لأنها تحمي الخلية من التلف و الوصول إلي مرحلة تحولها إلي خلية سرطانية. وتوجد مضادات الأكسدة في فيتامين A , فيتامين E, فيتامين C و فيتامين D ولكن تبقي المصادر الطبيعية لمضادات الأكسدة أحسن وآآمن حيث أن زيادتها تؤثر بالسلب في حالة تناولها في صورة أدوية. ومن أهم مضادات الأكسدة الطبيعية القهوة ، الشيكولاته الداكنة ، الكابوتش ،الخس ، اللفت ، الفجل ، التوت، الكيوي، التين و الفراولة.