أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية أن العدس الاحمر يقوّي مناعة الجِسم ويحميه من الأمراض مثل أمراض الإنفلونزا، وأمراض العدوى وخصوصاً في فصل الشتاء، كما يُعالج العدس حالات فُقر الدم لاحتوائه على عنصر الحديد ويُساعد ايضا في طرد السموم والطُفيليّات من الجِسم،ويساعد العدس في تسهيل عمليّة الهضم، وتنشيط الجِهاز العصبي.