تُستخدم العديد من التوابل في الطهي ولكن بعضها يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم، وقد أشارت الدكتورة نيرمين يوسف أخصائية التغذية بأن هناك 4 أنواع من التوابل يُعتقد أنها تساهم في رفع نسبة الكوليسترول في الدم وهم: الكركم: يحتوي على مادة الكركمين التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد. القرفة: تساعد على خفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية. الزنجبيل: يساعد على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية. الفلفل الأسود: يحتوي على البيبيرين الذي يساعد على خفض الكوليسترول.