يقول الدكتور أشرف الحلوجى استشارى الجهاز الهضمى والكبد أن القهوة باعتدال لها فوائد غير متوقعة للكبد. فالدراسات تشير إلى أن تناول 2-3 أكواب يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالتليف الكبدي وسرطان الكبد. وتحتوي القهوة على مضادات أكسدة تقلل من الالتهابات وتحمي خلايا الكبد. ومع ذلك، يُفضل تجنب الإفراط في السكر أو الإضافات الثقيلة لتجنب الآثار السلبية.