إذا كنت لا تغسلين الأرز فإليك هذه المعلومة حتى وإن كان ماركة معروفة عليك بغسله، وتوضح السبب طبيبة الاغذية د. رحاب أحمد، أن الأرز يعتبر من أكبر الحبوب التي تحتوي على عنصر الزرنيخ السام، فزراعة الأرز تتطلب كمية مياه كبيرة ما يعطي فرصة للأرز أن يمتص الزرنيخ المتواجد بأعماق التربة، وإذا زادت مستويات الزرنيخ بالجسم فإنها تتراكم وقد تسبب أمراض، ولكي نتخلص منه يجب غسل الأرز جيدا ونقعه بضع دقائق إن أمكن.