يقول د.على عبد التواب استشاري التغذية: من الفوائد الصحية للقطائف أنها تتكون من الدقيق، ما يجعلها تحتوي على نسبة عالية من النشويات، التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة خلال نهار رمضان، و تختلف قيمة القطائف الغذائية، باختلاف نوع الحشو، الذي عادةً ما يكون من المكسرات، التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تعطي إحساسًا بالشبع، ما يقلل الشعور بالجوع خلال نهار رمضان.