توضح الدكتورة ريهام مليجى استشاري التغذية العلاجية أن تناول الجريب فروت، خاصة الأحمر منه  يسهم في تحسين مستويات الدهون في الدم، فقد أظهرت دراسة على مرضى تصلب الشرايين أن إضافة الجريب فروت الأحمر الطازج إلى النظام الغذائي لمدة 30 يوما يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في الكوليسترول الكلي بنسبة 15.5%، وفي الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة 20.3% والدهون الثلاثية بنسبة 17.2%. و هذه الفوائد  ترجع إلى مركبات نشطة حيويًا أبرزها البكتين وهو نوع من الألياف الذائبة يرتبط بالكوليسترول الضار في الأمعاء ويساعد على طرحه. كما يحتوي الجريب فروت على النارينجين وهو فلافونويد والذي أظهرت الأبحاث قدرته على تقليل إفراز البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة وتعزيز امتصاص الكوليسترول الضار من الدم.