من بين فوائد تناول القرفة قبل النوم تقول د. نهى حنان أخصائي التغذية، تنظم مستوى السكر بالدم، تقلل ألم وتشنجات الدورة الشهرية، تعزز وظائف الدماغ، تحسن عملية الهضم، تساعد على إنقاص الوزن، تقليل التهاب وألم المفاصل.