تقول د. أميرة محمود أخصائي التغذية، البصل به العديد من الفيتامينات المهمة لدعة الصحة، حيث يحتوي على فيتامين C الذي يقوي المناعة ويحارب الالتهابات، فيتامين B6 المهم لصحة الجهاز العصبي وتحويل الطعام لطاقة، فيتامين B9 الضروري لصحة القلب وتحسين نمو الخلايا، الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام والأسنان، البوتاسيوم الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم وتوازن السوائل، الكبريت يساعد في مكافحة البكتيريا وتحسين الهضم والشعر.