للثوم فوائد عديدة تذكر منها أخصائي التغذية د. أميرة محمود، أنه يحتوي على فيتامين C الذي يحارب الجذور الحرة ويعزز المناعة، أيضا فيتامين B6 يساعد في تحسين المزاج والتخلص من التوتر، يحتوي على المنجنيز الذي يحافظ على صحة العظام وتكوين الأنسجة، وكذلك السيلينيوم وهو مضاد أكسدة قوي يحارب الالتهابات والأمراض المزمنة، كما يحارب فقر الدم ويعزز مستويات الطاقة.