أشارت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية، أن البطاطس تعد مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة مستدامة للجسم، كما تحتوي على فيتامين C الذي يقوى مناعة الجسم، وتحتوى أيضا على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، إلى جانب الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.