تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية:تُعد البطاطا الحلوة مصدرًا ممتازًا للفيتامينات، فهي غنية بفيتامين A وفيتامين C، وتُعد من المصادر النادرة قليلة الدهون لفيتامين E. كما تحتوي على البوتاسيوم، و حمض الفوليك، و الكالسيوم، و الألياف، مع زيادة كمية الألياف عند تناولها بالقشر. يمكن تحضير البطاطا الحلوة بطرق متنوعة وصحية ولذيذة؛ وإضافتها للعديد من الأطباق أو تناولها كطبق جانبي لذيذ وحلو المذاق.