تفيد الدكتورة سالي عبد الله استشاري التغذية إن الفوائد الصحية للعسل بمختلف أنواعه لا تعد ولا تحصى، إلا أن عسل مانوكا يمتاز بخواصه العلاجية المتعددة، والتي تشمل: خواص مضادة للفيروسات. خواص مضادة للبكتيريا، وتنتج بشكل أساسي عن المادة الفعالة لعسل المانوكا، وهي الميثيل-غليوكسال، والتي تعطي عسل المانوكا أضعاف التأثير المضاد للبكتيريا مقارنة بالأنواع الأخرى من العسل. خواص مضادة للأكسدة، والتي تساعد على منع تكون الجذور الحرة ومحاربة الالتهابات.