أوضح الدكتور عبده عبد الرحيم أخصائى الأطفال وحديثى الولادة، أن السكر يؤثر على المناعة والمخ للطفل ، لذا فالسكريات الزائدة تقلل كفاءة الخلايا المناعية، كما تضاعف الالتهابات المزمنة في الجسم، ما يضاعف احتمالات حساسية الطعام، كما تؤثر على التركيز والمزاج وتسبب فرط الحركة والتشتت.