القهوة لها فوائد عديدة للجسم إذا تم تناولها باعتدال، فهي تعزز اليقظة والطاقة، وتقلل من خطر بعض الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض الكبد، وتشير الدكتورة هند يوسف أخصائية التغذية العلاجية إلى أهم فوائد القهوة على الجسم، وهي كالتالي: الكافيين يحفز الجهاز العصبي المركزي، مما يساعد على تحسين الانتباه والأداء العقلي. تحتوي على مضادات أكسدة تقلل من مقاومة الإنسولين وتدعم تنظيم مستوى السكر في الدم. شرب القهوة بانتظام يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد وسرطان الكبد. بفضل مضادات الأكسدة، قد تساعد القهوة في تقليل احتمالية الإصابة بسرطان القولون والبروستاتا. الكافيين يرفع مستويات الدوبامين، مما يقلل من الشعور بالاكتئاب والإرهاق. تزيد من إفراز الأدرينالين، مما يحسن القدرة على ممارسة الرياضة والتحمل. تحارب الجذور الحرة وتقلل من الإلتهابات التي تؤثر على القلب والأوعية الدموية.