اللفت نبات غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويساعد على تقوية المناعة وتحسين الهضم وضبط ضغط الدم والوقاية من بعض الأمراض المزمنة، ويشير الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية إلى أهم فوائد اللفت للجسم كالتالي: يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة ويقي من نزلات البرد والإلتهابات. غني بالألياف الغذائية التي تحسن حركة الأمعاء وتقلل من الإمساك والانتفاخ. يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر أمراض القلب. مضادات الأكسدة والمركبات النباتية فيه تساعد على تقليل نمو الخلايا السرطانية. قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله خياراً مثالياً للرجيم. أوراق اللفت غنية بالكالسيوم وفيتامين K، مما يدعم صحة العظام ويقلل خطر هشاشتها. يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل محتواه من الألياف. أوراقه تحتوي على فيتامين A وE مما يعزز نضارة البشرة وقوة الشعر.