حذرت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية، من خلط أدوات التقطيع بين اللحوم والخضروات، وذلك لمنع حدوث التلوث المتبادل،كذلك لابد من تخزين اللحوم النيئة في علب مغلقة حتى نتجنب نزول العصارة على باقي الطعام المخزن.