يقول د.أنس وهبي استشاري الصحة العامة: أصبح زيت بذور العنب خيارًا شائعًا كبديل لأنواع الزيوت الأخرى، وهو يحتوي على فيتامين هـ (vitamin E) وبعض الأحماض الدهنية التي قد تساهم في دعم نمط حياة صحي ومتوازن، ومن فوائده: 1) تقليل الالتهاب وتحسين مقاومة الإنسولين: تناول زيت بذور العنب قد يساهم في تحسين مؤشرات الالتهاب في الجسم وتقليل مقاومة الإنسولين. 2) تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: يتميز زيت بذور العنب بارتفاع محتواه من فيتامين هـ، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة، والتي تساعد على تقليل تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة، وقد يساهم ذلك في الوقاية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. كما أن استبدال الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة بأخرى تحتوي على دهون متعددة غير مشبعة قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 3) تقليل تكوّن الجلطات الدموية: زيت بذور العنب قد يساهم في خفض تكدس الصفائح الدموية، مما يقلل من احتمالية تكوّن الجلطات.