يقول د.محمد عبد الستار استشاري الجهاز الهضمي: يمكن للجسم هضم الطعام بما في ذلك الدهون حتى بعد استئصال المرارة، إذ يستمر الكبد في إنتاج العصارة الصفراوية، ولكن بدلًا من تخزينها في المرارة، يتم إفرازها مباشرة إلى الأمعاء بشكل مستمر. ولا يحتاج الأمر إلى اتباع نظام غذائي صارم، بل يكفي الالتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن.