أهم خمسة أطعمة غنية بفيتامين A هي: الكبدة والبطاطا الحلوة والسبانخ والقرع والتونة، هذه الأطعمة توفر كميات كبيرة من الفيتامين الضروري لصحة العين والمناعة ونمو الخلايا، ويشير الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية إلى أشهر مصادر فيتامين A في الأطعمة وهي: 1. الكبدة البقري توفر أكثر من 100% من الاحتياج اليومي في وجبة صغيرة. مناسبة لتعزيز صحة العين والمناعة، لكن يجب تناولها باعتدال لتجنب الإفراط. 2. البطاطا الحلوة غنية بالكاروتينات التي تتحول إلى فيتامين A داخل الجسم. كوب واحد مطبوخ يغطي تقريبًا كامل الاحتياج اليومي. مفيدة لصحة الجلد والوقاية من العمى الليلي. 3. السبانخ كوب مطبوخ يحتوي على نسبة عالية من فيتامين A بالإضافة إلى الحديد والمغنيسيوم. يعزز المناعة ويقي من فقر الدم. 4. القرع العسلي غني بالبيتا كاروتين الذي يعطيه اللون البرتقالي. يساعد في تقوية النظر وحماية الجلد من الجفاف. يمكن تناوله كحساء أو مشوي. 5. تونة الزعنفة الزرقاء يدعم صحة العين والخصوبة. يحتوي أيضاً على أحماض أوميجا 3 المفيدة للقلب.