يذكر د. محمد عبد البديع أخصائي التغذية العلاجية، فوائد لحم السمان، ومنها أنه غني بفيتامين A وفيتامين C، بالإضافة إلى نسبة عالية من الزنك، وهي عناصر أساسية لتنشيط خلايا الدم البيضاء وتقوية الأغشية المخاطية لمواجهة العدوى ما يساعد على رفع كفاءة الجهاز المناعي، ويدعم صحة الوظائف الإدراكية والأعصاب، كما يحتوي على نسبة حديد عالية مما يجعله خيارا ممتازا لرفع مستويات الهيموجلوبين، ولحم السمان آمن لكن يمنع تناوله عن مرضى النقرس، ومن يعانون من الحساسية تجاه الدواجن.