توضح د. آية موسى أخصائي الباطنة: أن البروتين رغم أهميته في بناء الجسم، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي لمضاعفات صحية، حيث إن زيادة البروتين تشكل ضغطا إضافيا على الكلى قد يسرع من تدهور الحالات المرضية، كما قد يفاقم البروتين الحيواني أعراض "الاعتلال الدماغي الكبدي" لدى مرضى الكبد، كما أن الأنظمة عالية البروتين تزيد من إخراج اليوريا مما قد يسبب الجفاف، بجانب دورها في إثارة نوبات النقرس نتيجة ارتفاع حمض اليوريك، والتسبب في اضطرابات هضمية كالانتفاخ والإمساك في حال غياب الألياف؛ أخيرا فإن احتياج البروتين يجب أن يحدد "فرديا" بناء على الحالة الصحية العامة، فبينما يعد آمنا للأصحاء، فإنه يتطلب إشرافا طبيا دقيقا لأصحاب الأمراض المزمنة لضمان التوازن الغذائي السليم.