يقول د.أحمد عبد الحكيم استشاري الباطنة: يوفر اللحم الأحمر عناصر غذائية مهمة مثل الحديد و الزنك وفيتامينات B، كما يُعتبر من أهم مصادر فيتامين B12 الضروري للجسم. يتميز بروتين اللحم البقري بأنه بروتين كامل، أي أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم ولا يستطيع تصنيعها بنفسه، لذلك يجب الحصول عليها من الغذاء، ويحتاج الجسم إلى البروتين للحفاظ على نمو العضلات والأنسجة وصيانتها. كما يُعد اللحم البقري مصدرًا ممتازًا لفيتامين B12، وهو فيتامين ضروري لصحة الجهاز العصبي، بالإضافة إلى الزنك الذي يلعب دورًا مهمًا في دعم الجهاز المناعي. ومع ذلك، يُنصح بعدم الإفراط في تناول اللحوم الحمراء أو اللحوم المصنعة أو اللحوم الغنية بالدهون المشبعة، لأن الإفراط فيها قد يزيد من خطر بعض المشكلات الصحية.